開催日:2014年5月23日から25日(3日間)

「パンコレ」東急ハンズ池袋店

パンラボ主催「パンコレ」にてギューデ社ブレッドナイフを出品したほか、シェフとのトークショーにてパン切りの手伝いをしました。


パンコレとは
「あのおいしかったパン、コレ食べて」の略。
池田が食べておいしかった「あのパン」を販売するイベントです。
パンラボサイトより
http://panlabo.jugem.jp/?eid=1745



初日はパーラー江古田の原田シェフとパンラボ池田さんとのトークセッション。
私はそのとなりでお客さま提供するパンをスライス。
バゲットやカンパーニュなどハード系のパンにシェフオススメのチーズを乗せてお客様に振る舞いました。
胡椒の効いたパンやドライフルーツぎっしりのパンなどお酒と一緒に食べたくなる大人パン。
山羊のチーズに蜂蜜を垂らすマリアージュは最高に美味しかったです。

二日目は銀座レカン割田シェフと池田さん。
この日のパンはクロワッサン。
5種類のフレーバーの詰め合わせになっています。
40セット用意していたパンがトークショーが始まると同時に売れてしまい試食を出す間も無くあっという間に売り切れてしまいました。
切るのにいっぱいいっぱいでクロワッサンにはありつけなかった・・・とがっかりしていたら割田シェフが私の分も取っておいてくださっていました。





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