ギューデ社について

■ギューデ社について

GUDE社は1910年創業の老舗ナイフメーカーです。
中世から刃物の製造で栄えたゾーリンゲンに本社と工場があります。

創業当時はカトラリーを製造していましたがやがてナイフの製造に力を入れます。
創業者カール・ギューデの息子、フランツ・ギューデの代になると画期的な波刃の研磨技術が編み出され、以降ブレッドナイフはギューデを代表する製品となりました。

創業以来ずっと家族経営を続けており、フランツの孫であるペーター・ボルン氏が現オーナーを務めています。

■大量生産にはない職人技

ギューデ社ではステンレスの鍛造から研磨作業に至る40以上の工程をすべて職人が手作業で行っています。
工場に勤務する職人は20名ほど。
一日に製造できる本数は300本ほどです。

■ドイツ内外から高い評価

ギューデ社の製品はドイツ国内のみならずアメリカや中国からも高い評価を得ています。
ここ日本では2012年9月より当社が総輸入元となっております。


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