発売日:2014年1月20日

& Premium No.03

ブレッドナイフの王様が登場!


全長33cm、ブレードの厚み2mm。
かつてないほどどっしりとして存在感のあるブレッドナイフが日本に上陸。
作ったのはドイツのゾーリンゲンにあるギューデ社。
厚みがあるのではがしならず、適度な重さと長さがあることで何度も動かさなくていいためパン屑が出にくい。
銀座の〈セントル・ザ・ベーカリー〉や松戸の〈ツオップ〉などの有名店シェフも愛用。
これはもう一生モノに認定だ。


& Premium No.03 2014年1月20日 BETTER BREAD TIMES TOKYOより

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