開催日:2016年10月22日から23日(2日間)

第10回青山パン祭り

第10回青山パン祭り
第10回青山パン祭りに出店しました。(10月22日のみ)

前回はあまりいい成果が得られなかったため今回は雪辱戦となりました。
ブレッドナイフを見に来てくださるパン屋さんも何軒かいらっしゃいました。
今後もPRの一環として出店してみようかと思っています。


以下、実行委員会より開催趣旨の説明と実績報告

テーマは「Bread! Fruit! Vegetable!」

ある気持ちの良い晴れの日に、葉山の畑で食べたパンの美味しさが今でも忘れられません。
湿った土の香りと、緑の匂いにつつまれて、蓬のパンをかじった時の鼻に抜けるふくよかな青くささ。
大地のいきいきした匂いに負けない、ガリガリに焼きこまれたパンの香ばしいクラスト。
パンを食べて、畑や土を感じることはとても豊かで幸せな感覚だと思います。
今回は、小麦はもちろん、野菜と果物という恵みに五感をフル稼動させながらパンを味わってもらえるパン祭りにできたらと思います。
農家さんやパン好きのお客さんと一体になって、日本の風土から生まれたパンを楽しみましょう!

野菜や果物を使った、素材そのものが目に見えるパンや、ジャムやペースト、野菜や果物をお料理したパン、季節を感じるパンなどをご用意ください。
テーマ内でのアイデアがございましたら、ぜひ膨らませてみてください!

【売上報告】

◆22日(土)
テーブル出店数 42
フードブース出店数 6
フードカート出店数 8
全体売上 7,287,998
全体平均売上 135,697
パン/物販 売上平均 127,067
フードブース 売上平均 144,505
フードカート 売上平均 135,518

◆23日(日)
テーブル出店数 43
フードブース出店数 6
フードカート出店数 9
全体売上 8,431,196
全体平均売上 165,331
パン/物販 売上平均 133,442
フードブース 売上平均 189,920
フードカート 売上平均 172,632
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