パンラボ 池田 浩明氏

パンラボ 池田 浩明氏
【パンライター池田浩明さんのプロフィール】

パンの研究所「パンラボ」主宰、ブレッドギーク(パンおたく)。
パンを食べ、パンを考え、パンと遊び、パンを書く。
朝日新聞デジタル(http://www.asahi.com/and_w/konopan_list.html)や文春オンライン(http://bunshun.jp/search/author/%E6%B1%A0%E7%94%B0%20%E6%B5%A9%E6%98%8E)で連載中。


【著書】
サッカロマイセスセレビシエ
パンラボ
日本全国パンの聖地を旅する パン欲
食パンをもっとおいしくする99の魔法
日本全国 このパンがすごい!
パンソロジー: パンをめぐるはなし
など


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